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为确保2023年“中国体育彩票杯”甘肃省青少年乒乓球、羽毛球锦标赛食品安全，白银市白银区市场监督管理局组织执法人员对食堂餐饮进行全程监管，为赛事提供了安全有序的就餐保障。
赛事期间，执法人员驻点监管，重点检查原料采购和储存、索证索票、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、设施设备及从业人员个人卫生等情况。检查过程中，执法人员对发现的问题隐患当场反馈，并跟踪落实整改情况。认真检查餐饮操作流程，同时加大食品快检工作力度，对所提供的食品及食品原料进行现场快速检测。做到餐餐有据可查、食材有源可溯，确保赛事期间参赛人员和工作人员食得放心、饮得安心，全力筑牢比赛期间食品安全防线。（供稿：甘肃省市场监管局）
关键词：
质检
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