牛肉圆子的做法：
(资料图片)
食材用料
自定义食材
牛肉馅
适量
耗油
一勺
料酒
四勺
淀粉
三勺
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
一勺
鸡蛋
一个
食盐
一勺
味精
一勺
五香粉
两勺
生抽
两勺
方法和步骤如下：
1、将处理好的姜切成沫儿。
2、将洗干净的葱切成沫儿。
3、把葱和姜倒入肉馅中，加入鸡蛋。
4、加入食盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽和耗油，搅拌均匀。
5、加入淀粉，继续搅拌。
6、起锅烧油至油温七成热，用虎口挤出圆球状肉团放入油锅中。
7、炸至丸子表面变色，控油捞出即可。
关键词：
质检
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