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日前，550名华实中学新一届高一学生来到位于泖港镇的松江区青少年综合实践教育中心接受为期两周的国防教育。为了更好地保障学生们“舌尖上的安全”，区市场监管局监管人员来到区青少年综合实践教育中心开展食品安全检查和宣贯工作。
负责现场检查的泖港市场监管所副所长李演表示，夏秋季因气温较高，历来是食品安全事故高发阶段，学生“舌尖上的安全”又是监管部门职责的“重中之重”，市场监管部门持续强化日常监管，督促区青少年综合实践教育中心完善食品安全管理设施设备，全面提升食品安全管理水平和食品安全量化等级。
当天10时许，食堂内备餐区工作人员正在为午餐做准备工作。“今天孩子们吃油爆基围虾、百叶包肉、三色豆芽和菌菇肉丝汤，所有食材均为当天采购、当天用完。”区青少年综合实践教育中心后勤部长高飞介绍，8月1日泖港镇召开了2023年国家食品安全示范城市创建迎检动员暨食品安全专题知识培训会议，所有食堂工作人员都参加了培训，确保食品安全工作万无一失。各连队教官和学校老师也会和学生们共同就餐，执行集中陪餐制度。“同时，我们也做好光盘行动的宣传教育工作，提醒学生能吃多少打多少，杜绝餐饮浪费。”高飞说道。
据了解，为了保障学生的用餐安全，监管人员对食材原材料的进货、储存，以及厨师生产加工操作规范等方面进行了一次全面细致的检查，并对所有餐饮用具洁净度进行了检测。现场检查发现，区青少年综合实践教育中心食堂地面干净，物品摆放规整，分区清晰，分餐间、加工区、清洗区、仓库、储物冰柜、留样冰柜一应俱全。在仓库，有少量的米和油整齐摆放，并且标签上标注了采购日期、地点、采购人等信息。
为了更好地做好食品安全宣传工作，区市场监管局、区食安办和区教育局在区青少年综合实践教育中心三楼设有一个食品药品科普站。“我们会对每一批到这里参加培训的学生开展一次食品药品科普教育活动，以提高学生食品安全意识。”李演表示。
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